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調(diào)包裝機(jī)是一種比較新型的包裝食品的設(shè)備,目前多用于對(duì)肉質(zhì)類食物做包裝。而在實(shí)際的生產(chǎn)中,有不少?gòu)氖聝趱r菜生產(chǎn)加工的企業(yè),也引入進(jìn)了該類設(shè)備,以此來更好的延長(zhǎng)整個(gè)蔬菜其可被保鮮的時(shí)間長(zhǎng)度。下面就一起來看下對(duì)凈菜做氣調(diào)包裝有哪些好處吧。
氣調(diào)包裝機(jī)包裝凈菜的好處:
將凈菜用氣調(diào)包裝包裝后,其能夠很好的降低整個(gè)蔬菜的呼吸率,以此來減少對(duì)于整個(gè)蔬菜內(nèi)部所貯藏的養(yǎng)分的消耗,延長(zhǎng)蔬菜的保鮮,同時(shí)來更好的降低蔬菜發(fā)生霉變的速度,以此來增加蔬菜在市場(chǎng)上流通的時(shí)間,提升被成功售出的概率。
凈菜做氣調(diào)包裝時(shí),要注意哪些問題
對(duì)凈菜做氣調(diào)包裝之前,需要先將需要被包裝的凈菜利用離心機(jī)做脫水處理。需注意的是,對(duì)蔬菜脫水的時(shí)間要適宜,若過度脫水很容易導(dǎo)致蔬菜內(nèi)部水分流失,導(dǎo)致整個(gè)蔬菜不新鮮,無法達(dá)到較好的包裝效果。