氣調包裝對包裝氛圍的具體要求

發布日期：2022-10-31

氣調包裝機屬于當下比較新型的一類包裝設備，較傳統的真空、保鮮膜等包裝類設備而言，該類設備的應用，能更好的根據所需包裝產品的類型來對其內部所需填充的空氣類型、比例做調節，讓最終的包裝效果變得更好，近幾年在食品行業中得到了比較廣泛的應用。

氣調包裝機

　　食用行業中應用氣調包裝機包裝時，對包裝環境有哪些要求
　　對生產人員的要求：進入包裝車間之前，需要更換專用的包裝服裝、鞋襪，穿好無菌服以及進入空氣吹淋室等，做好整個清潔、消毒方面的工作。這樣能更好的降低工作人員帶入細菌進入到包裝環境內的可能，更好的保持整個包裝環境的清潔度。
　　對整個車間的要求：借助氣調包裝機對食品進行包裝時，需要配備專用獨立的清潔車間，整個包裝室內的清潔度不能低于III級。且注意操作臺、包裝設備之間，要預留足夠的清潔、維修等距離，降低后續設備維修、保養等過程中對食品造成污染的可能。
　　用氣調包裝機對食品做包裝時，對于工作臺、物流設備或是相關的包裝設備等，不管是使用前還是使用后，都要對其做認真清洗、消毒，且注意對食品加工的工具、容器等，做到專門專放，以此來維持整個包裝環境的清潔度，讓最終的氣調包裝效果變得更好。

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